扇贝怎么做好吃?

(资料图片)

食材明细

扇贝、蒜蓉、小葱。

?1、扇贝买回来放在水盆里浸泡几个小时。

?2、其他的我用了小葱，蒜蓉，粉丝，耗油。本来想放剁椒的，后来改成蒸鱼豉油了。

?3、泡好的扇贝用小刀沿着壳刮，取出肉，去沙袋和腮，洗净就可以了。我一个人不好拍照，有机会在传吧。

?4、锅里加入适量油，烧热下入蒜蓉煸香。蒜不用炒成金黄，稍微爆香一下就不会遮住扇贝的鲜味了。

?5、然后加入耗油炒匀就可以了。

?6、粉丝提前用凉水泡开，将泡好的粉丝团成团状，码上扇贝，在抹上炒好的蒜蓉，就可以蒸了。

?7、锅里水开后，下入扇贝蒸5分钟，出锅时撒上小葱，一道美味的宴客菜就做好了。

关键词：